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La bûche de Noël 2025 de Picard qui fait déjà le buzz : un voyage gourmand entre Dubaï et la France

Richard Davis — 2025-11-29 09:38

credit : votrequotidien.ca (image IA)

Le rendez-vous annuel et la nouvelle star du Réveillon

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Chaque année, l’approche de novembre rime avec la même petite excitation : que va bien pouvoir nous proposer Picard pour les fêtes ? Franchement, l’enseigne de surgelés est passée d’un simple magasin pratique à une institution incontournable pour le Réveillon. Leurs bûches, spectaculaires et surtout très faciles à préparer, sont devenues un classique sur nos tables. Mais attendez voir, pour Noël 2025, Picard semble avoir mis le paquet, misant sur une nouveauté qui s’inspire directement d’une tendance culinaire venue du Moyen-Orient.

Cette création, c’est la bûche de Noël Picard « façon chocolat Dubaï ». Elle est déjà présentée comme l’étoile filante de la collection. Si vous n’êtes pas sur les réseaux sociaux, sachez qu’elle imite la fameuse tablette au chocolat et à la pistache qui a explosé sur TikTok et Instagram. On nous promet un jeu de textures vraiment impressionnant : du fondant, du croustillant, des saveurs orientales… Sur le papier, tout est là pour qu’on en parle beaucoup, n’est-ce pas ?

Pourquoi cette bûche façon Dubaï est-elle la coqueluche des desserts avant Noël ?

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Ce qui est intéressant, c’est que Picard ne fait pas que surfer sur une mode. Selon leur communiqué, l’édition 2025 propose une trentaine de recettes, toutes fabriquées en France. L’objectif est clair : simplifier nos repas de fête, même quand on essaie de faire attention à son budget, ce qui est une préoccupation majeure pour beaucoup d’entre nous. La fameuse bûche « façon Dubaï » est décrite comme une « création exclusive », et l’idée est double : éblouir visuellement et régaler au niveau gustatif.

Pour l’enseigne, ce dessert incarne l’esprit de Noël, placé sous le signe de la générosité, mais avec cette petite touche de dépaysement qui fait du bien, surtout en plein hiver. C’est un peu comme voyager sans bouger de son salon, n’est-ce pas ?

L’audace des saveurs : la vision de la présidente

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Cécile Guillou, la présidente de Picard, a bien résumé la ligne directrice dans ses propos, cités par le magazine *Marie France*. Elle insiste sur l’« audace des saveurs originales » que représente cette nouveauté. Elle dit d’ailleurs, et je trouve ça important, que leur credo est que « Noël doit être accessible à tous. »

C’est sûrement pour cela que la marque a décliné toute sa gamme de produits festifs en trois niveaux de prix : Essentiel, Signature et Prestige. Pour ceux qui ont un petit budget, Picard rappelle même qu’un menu complet pour le Réveillon peut être mis sur pied pour moins de 10 € par personne en sélectionnant six produits spécifiques. C’est une approche très pragmatique, et je suppose que beaucoup de familles apprécient cette clarté financière.

Anatomie d’un succès : la composition ultra-gourmande

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Si cette bûche intrigue, c’est principalement à cause de sa composition. Elle reprend fidèlement l’esprit de la fameuse tablette : un chocolat au lait généreux, une crème de pistache bien présente et, élément clé, ce fameux lit de cheveux d’ange croustillants, aussi appelés kadaïf. Picard a réussi à transposer ce mélange audacieux dans une bûche pâtissière complexe. Imaginez les couches !

D’après la description fournie par l’enseigne, on retrouve tout ce qu’il faut pour une vraie surprise en bouche. On parle d’une base biscuitée à la pistache, d’un croustillant kadaïf, d’un crémeux intense à la pistache, et bien sûr, d’une mousse au chocolat au lait qui promet d’être fondante. C’est une vraie construction, pas juste un simple bloc glacé.

Fabrication française et promesse de voyage gustatif

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L’ensemble de cette création est, comme beaucoup d’autres produits de la collection, fabriqué en France. C’est un point à souligner ! Picard parvient à mélanger des textures dites « orientales » avec nos traditions pâtissières classiques. L’idée est clairement de nous offrir un voyage gustatif intense sans que nous ayons besoin de quitter la salle à manger.

Mme Guillou elle-même a insisté sur le fait que cette gamme de desserts est « unique par son ampleur et son raffinement », ce qui montre bien l’effort de mise au point réalisé pendant des mois. C’est le genre de travail qu’on ne voit pas en tant que consommateur, mais qui fait toute la différence au moment de la dégustation, vous ne trouvez pas ? On veut de l’audace, oui, mais bien exécutée.

Prix, portions et préparation : les détails pratiques avant de se laisser tenter

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Maintenant, passons aux choses sérieuses : le côté pratique. Cette bûche pâtissière « façon Dubaï » est prévue pour 8 parts. Son poids avoisine les 500 grammes. Elle est affichée à 28,99 €, ce qui la situe à un peu plus de 3,60 € par portion. Ce n’est ni la plus chère, ni la moins chère ; elle se positionne plutôt dans le haut de gamme (Signature ou Prestige) de Picard, mais reste bien en dessous des tarifs souvent pratiqués par les artisans pâtissiers.

Le mode d’emploi est crucial, et les habitués de Picard le savent bien : il ne faut surtout pas se presser ! Pour que le dessert soit parfait, la bûche doit être sortie du congélateur et doit décongeler environ 6 heures au réfrigérateur. Ensuite, on la laisse une dizaine de minutes à température ambiante juste avant de servir. C’est ce long temps d’attente qui permet à la mousse au chocolat de devenir incroyablement onctueuse et au crémeux pistache de s’exprimer pleinement, tout en garantissant le croustillant de la base et des cheveux d’ange. Il faut être patient !

Un bilan nutritionnel dans la norme gourmande

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Pour ceux qui regardent la fiche nutrition, la bûche affiche un Nutri-Score E. Cela n’est pas vraiment une surprise, car elle est riche en chocolat et en fruits secs, notamment la pistache, qui est très calorique par nature. Elle contient environ 374 kcal pour 100 g, soit à peu près 230 kcal par part si l’on respecte bien les 8 portions annoncées. Ces valeurs sont tout à fait dans la veine des bûches pâtissières traditionnelles ; après tout, Noël est fait pour les plaisirs, non ?

Le pari de l’exotisme et de la praticité est lancé

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Finalement, le pari de Picard pour Noël 2025 est audacieux : importer une tendance virale, la transformer en un dessert festif et élégant, tout en maintenant un standard de qualité « Made in France ». Pour les familles à la recherche d’un dessert vraiment spectaculaire, qui change un peu de la classique Forêt Noire ou du Mont-Blanc, et qui est dans l’air du temps, cette bûche est sans doute le bon choix. Le mariage du chocolat intense, du crémeux pistache et de ces textures croustillantes inspirées de Dubaï lui assure, je pense, une place de choix au milieu de nos menus de fête en 2025. Préparez vos congélateurs et surtout, n’oubliez pas les 6 heures de décongélation !

Selon la source : pleinevie.fr

Ce contenu a été créé avec l’aide de l’IA.

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