Sur l’échantillon total, ils ont relevé plus de 600 traces différentes. Oui, vous avez bien lu, six cents ! L’association précise même : « Nous avons trouvé 15 molécules différentes d’insecticides ou de fongicides dans 22 des 40 références analysées ».

L’étude ne s’est pas arrêtée aux produits chimiques, bien sûr. Les auteurs ont aussi évalué la qualité globale, favorisant les compositions simples, celles qui sont riches en fruits et pauvres en ingrédients superflus. La note finale, basée sur la quantité de fruit, la simplicité et le Nutri-Score calculé, s’étendait de 7,5/20 à 15,5/20. C’est une sacrée différence de qualité, non ?

L’étude a particulièrement ciblé la confiture d’abricots Paquito extra d’Intermarché, qui a obtenu la pire note du classement avec un misérable 7,5/20. Parmi les pesticides retrouvés, la carbendazime et le thiophanate-méthyl sont incriminés, deux substances que l’UE a pourtant mises au ban.

Il faut noter un point très important, pour être juste : les résidus retrouvés, même s’ils sont indésirables, étaient présents à des « concentrations inférieures aux seuils réglementaires ». Cela ne les rend pas moins toxiques potentiellement, surtout pour une consommation régulière, mais ça rassure sur le fait que les seuils légaux n’ont pas été dépassés, du moins officiellement. Les auteurs jugent néanmoins ces substances indésirables, point final.

L’information clé à retenir, c’est que nous avons le pouvoir d’agir. Cette enquête n’est pas là pour nous faire peur, mais pour nous aider à faire des choix éclairés. Il est temps de délaisser les produits trop sucrés et potentiellement contaminés pour se tourner résolument vers les confitures bio ou celles qui affichent clairement une teneur en fruits très élevée. C’est un petit changement, certes, mais un pas de plus vers une assiette plus saine.